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Regionale Küche

Serviervorschlag

Schwäbische Eierknöpfle "Spätzle" g.g.A.

Die kurze Variante der Spätzle – vielseitig einsetzbar und mit viel gutem Ei ein echtes Geschmackserlebnis!

Schwäbische Knöpfle | tiefgefroren

geschützte geographische Angabe

Zutaten

Mehl (WEIZENMEHL, DINKELMEHL), Trinkwasser, 18% VOLLEI, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Nährwertangaben (je 100g)

   
Energie671 kJ / 159 kcal
Fett2.5 g
Davon Gesättigte Fettsäuren0.8 g
Kohlenhydrate27.4 g
Davon Zucker0.9 g
Eiweiss6.6 g
Salz0.76 g

Technische Daten

   
Artikel-Nummer63510
Stückgewicht (g)0
Nettogewicht (g)5000
Inhalt pro KartonKarton 2 Beutel à 2,5 kg
Kartons pro Lage12
Kartons pro Palette120

Verpackungsmaße (mm)

   
VerpackungsartKarton
Länge390 mm
Breite190 mm
Höhe165 mm

Lagerhinweis

Lagerung bei < -18°C. Lagerung trocken, dunkel, hygienisch, frei vom Risiko der Kontamination. Geöffnete Originalverpackungen sind bei Nichtgebrauch wieder fest zu verschließen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Sofort verbrauchen!

Restlaufzeit ab Anlieferung bei Großhandel

7 Monat(e) in original verschlossener Packung

Zubereitung im Kombidämpfer

2,5 kg (1 Beutel) Knöpfle pro Blech im Dampf 8 – 12 Minuten erhitzen.

Zubereitung im Kochtopf

Die Knöpfle in kochendes Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Dabei gelegentlich umrühren.

Zubereitung in der Pfanne

Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Knöpfle hineingeben und 5-8 Minuten darin schwenken.

Zubereitung im Kombidämpfer

2,5 kg (1 Beutel) Knöpfle pro Blech im Dampf 8 – 12 Minuten erhitzen.

Zubereitung im Kochtopf

Die Knöpfle in kochendes Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Dabei gelegentlich umrühren.

Zubereitung in der Pfanne

Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Knöpfle hineingeben und 5-8 Minuten darin schwenken.

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