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Regionale Küche

Serviervorschlag

Schwäbische Eierspätzle g.g.A.

Eierspätzle – die schwäbischste aller Teigwaren mit hohem Eianteil, ideal als feine Beilage zu Fleischgerichten oder als kleines Zwischengericht mit Sauce.

Schwäbische Spätzle

geschützte geographische Angabe
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Zutaten

Mehl (WEIZENMEHL, DINKELMEHL), Trinkwasser, 18% VOLLEI, Rapsöl, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Nährwertangaben (je 100g)

   
Energie710 kJ / 168 kcal
Fett3.6 g
Davon Gesättigte Fettsäuren0.7 g
Kohlenhydrate27.4 g
Davon Zucker0.3 g
Eiweiss6.1 g
Salz1 g

Technische Daten

   
Artikel-Nummer23503
Stückgewicht (g)0
Nettogewicht (g)5000
Inhalt pro KartonKarton 2 Beutel à 2,5 kg
Kartons pro Lage9
Kartons pro Palette90

Verpackungsmaße (mm)

   
VerpackungsartKarton
Länge400 mm
Breite265 mm
Höhe110 mm

Lagerhinweis

Lagerung bei < + 7°C. Lagerung trocken, dunkel, hygienisch, frei vom Risiko der Kontamination, kühl aber frostfrei. Geöffnete Originalverpackungen sind bei Nichtgebrauch wieder fest zu verschließen Geöffnete Packung innerhalb von 1 bis 2 Tagen aufbrauchen!

Restlaufzeit ab Anlieferung bei Großhandel

21 Tage Tag(e) in original verschlossener Packung

Zubereitung im Kombidämpfer

2,5 kg (1Beutel) Spätzle pro Blech im Dampf 6 - 8 Minuten erhitzen.

Zubereitung im Kochtopf

Die Spätzle in kochendes Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Dabei gelegentlich umrühren.

Zubereitung in der Pfanne

Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Spätzle hineingeben und 2 - 3 Minuten darin schwenken.

Zubereitung im Kombidämpfer

2,5 kg (1Beutel) Spätzle pro Blech im Dampf 6 - 8 Minuten erhitzen.

Zubereitung im Kochtopf

Die Spätzle in kochendes Salzwasser geben und bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Dabei gelegentlich umrühren.

Zubereitung in der Pfanne

Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Spätzle hineingeben und 2 - 3 Minuten darin schwenken.

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