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Regionale Küche

Serviervorschlag

Unsere Besten Eierspätzle

Die schwäbischste aller Teigwaren mit hohem Eianteil in traditioneller Form – ideal als feine Beilage zu Fleischgerichten oder als kleines Zwischengericht mit Sauce.

Eierspätzle

Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Zutaten

Mehl (WEIZENMEHL, DINKELMEHL), Trinkwasser, 18% VOLLEI, Rapsöl, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Nährwertangaben (je 100g)

   
Energie669 kJ / 158 kcal
Fett3.2 g
Davon Gesättigte Fettsäuren0.6 g
Kohlenhydrate25.8 g
Davon Zucker0.2 g
Eiweiss6.6 g
Salz0.82 g

Technische Daten

   
Artikel-Nummer23525
Stückgewicht (g)0
Nettogewicht (g)5000
Inhalt pro KartonKarton 2 Beutel à 2,5 kg
Kartons pro Lage9
Kartons pro Palette90

Verpackungsmaße (mm)

   
VerpackungsartKarton
Länge400 mm
Breite265 mm
Höhe110 mm

Lagerhinweis

Lagerung bei < + 7°C. Lagerung trocken, dunkel, hygienisch, frei vom Risiko der Kontamination, kühl aber frostfrei. Geöffnete Originalverpackungen sind bei Nichtgebrauch wieder fest zu verschließen Geöffnete Packung innerhalb von 1 bis 2 Tagen aufbrauchen!

Restlaufzeit ab Anlieferung bei Großhandel

21 Tage Tag(e) in original verschlossener Packung

Zubereitung im Kombidämpfer

Inhalt einer Packung auf ein Blech geben. Bei 100°C und 50% Dampf 6-8 Minuten garen.

Zubereitung im Kochtopf

Die vorgegarten Spätzle in kochendes Wasser geben. Sobald Spätzle an die Wasseroberfläche steigen, mit einem Sieb herausnehmen und abtropfen lassen.

Zubereitung in der Pfanne

Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Spätzle hineingeben und 2-3 Minuten darin schwenken.

Zubereitung im Kombidämpfer

Inhalt einer Packung auf ein Blech geben. Bei 100°C und 50% Dampf 6-8 Minuten garen.

Zubereitung im Kochtopf

Die vorgegarten Spätzle in kochendes Wasser geben. Sobald Spätzle an die Wasseroberfläche steigen, mit einem Sieb herausnehmen und abtropfen lassen.

Zubereitung in der Pfanne

Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Spätzle hineingeben und 2-3 Minuten darin schwenken.

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