Maultaschen auf Spinatbett
Maultaschen mit frischem Blattspinat und Käse verfeinert.
Zubereitung:
- Die Maultaschen nach Packungsanleitung garen und abtropfen lassen.
- Einen großen Topf mit ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen.
- Den Blattspinat gründlich waschen und ca. 1 - 2 Minuten im kochenden Wasser blanchieren.
- Anschließend den Spinat abgießen, abschrecken und abtropfen lassen; mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und auf Tellern anrichten.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und in der Pfanne anbraten.
- Die Maultaschen schräg anschneiden, auf dem Spinat platzieren und mit den Zwiebeln garnieren.
- Alles mit dem Parmesan und nach Belieben mit roten Pfefferkörnern bestreuen.
- Die Saure Sahne extra dazu reichen.
Wir empfehlen:
Portionsrechner:
10Für das Rezept benötigen Sie:
- 2000 g BÜRGER Geflügelmaultaschen
- 2500 g Blattspinat
- 1000 g Saure Sahne
- 5 Zwiebeln
- Parmesanstreusel
- geriebene Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- nach Belieben rote Pfefferkörner
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