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Erinnerungen sind kleine Sterne, die tröstend in das Dunkel unserer Trauer leuchten
Ein Leben im Zeichen der Maultasche – so kann man Richard Bihlmaiers erfüllten Lebensweg beschreiben. 32 Jahre lang führte er das Familienunternehmen Bürger. Am 9. April 2020 ist Richard Bihlmaier im Alter von 82 Jahren verstorben.
Richard Bihlmaier, geboren am 12. Februar 1938 in Stuttgart, absolvierte nach seinem Abitur zunächst ein Metzger-Volontariat in Hagen/Westfalen, anschließend ging er für ein Jahr in die USA und studierte Betriebswirtschaftslehre und Psychologie an der University of Oregon. Zurück aus den USA lernte Bihlmaier als Kochvolontär im Kölner Traditionshaus Gürzenich, bei Feinkost-Dallmayr in München, sowie im Restaurant des Flugplatzes Echterdingen.
Als sein Vater Erwin Bihlmaier 1961 den in Stuttgart-Feuerbach ansässigen Feinkosthersteller „Mayonnaise-Bürger“ vom Gründer Richard Bürger übernahm, stieg der damals 23-Jährige mit ins Geschäft ein.
Richard Bihlmaier gilt als Erfinder der „Maultaschenmaschine“: 1964 zeichnete er sich für den Start der industriellen Produktion der schwäbischen Teigtaschen bei Bürger verantwortlich.
Im Jahr 1976 übernahm er von seinem Vater die Geschäftsführung des Familienunternehmens. Unter Richard Bihlmaiers Leitung erfolgte sowohl der Umzug des Firmensitzes nach Ditzingen im Jahr 1978 als auch der Aufbau des Lebensmittelwerks in Crailsheim ab 1982. In 32 Jahren Geschäftsführung entwickelte er das Unternehmen von einer Feinkostmanufaktur mit 28 Mitarbeitern zu einem Hersteller von Maultaschen, Spätzle und Schupfnudeln mit über 550 Mitarbeitern. 2006 stieg der Unternehmensumsatz erstmals über 100 Millionen Euro.
Im Jahr 2008 übergab Richard Bihlmaier das Familienunternehmen an seinen Sohn Martin.
Bis zuletzt war er noch regelmäßig im Unternehmen tätig und unter anderem für den wöchentlichen Fleischeinkauf verantwortlich.
Gemeinsam mit seiner Frau Elke Bihlmaier gründete Richard Bihlmaier 2010 unter dem Dach der Caritas Gemeinschafts-Stiftung die „Stiftung der Bürger GmbH & Co. KG“. Aus den Erlösen der Stiftung werden Projekte für bedürftige Kinder und Jugendliche gefördert, die diesen einen ersten Einstieg in den Ausbildungs- bzw. Arbeitsmarkt ermöglichen.
Richard Bihlmaier ist am 9. April 2020 im Alter von 82 Jahren verstorben.
Sein kluges und vorausschauendes Handeln, seine charismatische Persönlichkeit, seine Energie und sein Mut waren entscheidend für den Erfolg des Unternehmens BÜRGER.
Er war für alle Mitarbeiter ein inspirierendes Vorbild und fürsorglicher Ratgeber.
Seine großzügige, humorvolle und herzliche Art wird immer in Erinnerung bleiben.