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Rote Beete Gnocchi von BÜRGER – da kommt Farbe auf den Teller!

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Frischkäse-Spinat-Taschen – Genuss für die regionale und die italienische Küche

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Auszug der bunten Bürger-Produktpalette:

4075600955209
Gerollte Maultaschen, ca. 85g
Mit mehr Füllung
Karton 4 Beutel à 25 Stück
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4075600959146
Gemüsemaultaschen, ca. 50g
Mit extra viel Gemüse
Karton 4 Beutel à 25 Stück
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4075600935102
Schwäbische Eierknöpfle "Spätzle" g.g.A.
Die schwäbische Beilage
Karton 2 Beutel à 2,5 kg
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4075600935010
Schwäbische Eierspätzle g.g.A.
Schwäbisch lecker
Karton 2 Beutel à 2,5 kg
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4075600933818
Schwäbische Kartoffel- Schupfnudeln
Unser Klassiker aus Kartoffeln
Karton 2 Beutel à 2,5 kg
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4075600933603
Semmelknödel ca. 75 g
Aus der süddeutschen Küche
4 Beutel a 25 Stück a ca.75g
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Allgäuer Käsespätzle

Ein Klassiker: Cremige Käsespätzle

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Anatolische Schupfnudeln

Kartoffel-Schupfnudeln mit orientalischer Joghurtcreme.

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Artischocken-Cannelloni

Cannelloni mit einer würzigen Thymiankruste überbacken, serviert mit Artischocken.

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Asiatischer Maultaschensalat

Lauwarmer asiatischer Maultaschensalat mit Ingwer-Limettendressing.

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Bayrische Maultaschen

Maultaschen mal anders: Mit Apfel und karamellisierten Zwiebeln.

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Sicherheit im Umgang mit Allergenen

Lebensmittelallergien und –unverträglichkeiten sind längst ein Thema in den Küchen Europas. Rechtliche Relevanz erhält es endgültig ab Dezember 2014 durch die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), die auch in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine klare Allergenkennzeichnung vorschreibt. Grundsätzlich gilt: Allergene sind keine Gifte, die aus der Küche verbannt werden müssen, sondern natürlicher Bestandteil vieler Lebensmittel.

Allergiker wissen mit Allergenen umzugehen – vorausgesetzt, sie werden über deren Vorkommen klar informiert und haben Kenntnis über die eigenen Allergien.

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