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Aber bitte mit Sauce!

 

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Aber bitte mit Sauce - vegane Rezepte mit Naarmann-Produkten

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Auszug der bunten Bürger-Produktpalette:

4075600955209
Gerollte Maultaschen, ca. 85g
Mit mehr Füllung
Karton 4 Beutel à 2,125 kg
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4075600959146
Gemüsemaultaschen
Mit extra viel Gemüse
Karton 4 Beutel à 25 Stück
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4075600935102
Schwäbische Eierknöpfle g.g.A. "Spätzle"
Die schwäbische Beilage
Karton 2 Beutel à 2,5 kg
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4075600935010
Schwäbische Eierspätzle g.g.A.
Schwäbisch lecker
Karton 2 Beutel à 2,5 kg
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4075600933818
Schwäbische Kartoffel- Schupfnudeln
Unser Klassiker aus Kartoffeln
Karton 2 Beutel à 2,5 kg
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4075600933603
Semmelknödel, ca. 75g
Aus der süddeutschen Küche
Karton 4 Beutel à 25 Stück
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Dinkelknöpfle mit Linsenpesto

Dinkelknöpfle mit Austernpilzen, Zuckererbsen und rotem Linsenpesto

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Halusky mit Petersilienöl, knusprigen Auberginen und Schafskäse

Die tschechischen Kartoffelknöpfle bestreut mit Schafskäse, Sonnenblumenkernen und frittierten Auberginenstreifen

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Tomatenspätzle mit Rucola-Mandelschmelze und Mozzarella

Vegetarisches Gericht mit Tomatenspätzle, Mozzarella, Rucola und Mandeln

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Vegane Spätzle mit Berglinsenvinaigrette

Vegane Spätzle mit Berglinsenvinaigrette, Datteln und gelben Tomaten

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Vegane Schupfnudeln mit Rauchmandel-Petersilien-Pesto

Ein veganes Gericht mit dem schwäbischen Klassiker: Schupfnudeln mit Pesto, Granatapfel und Pfirsich

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Sicherheit im Umgang mit Allergenen

Lebensmittelallergien und –unverträglichkeiten sind längst ein Thema in den Küchen Europas. Rechtliche Relevanz erhält es endgültig ab Dezember 2014 durch die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), die auch in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine klare Allergenkennzeichnung vorschreibt. Grundsätzlich gilt: Allergene sind keine Gifte, die aus der Küche verbannt werden müssen, sondern natürlicher Bestandteil vieler Lebensmittel.

Allergiker wissen mit Allergenen umzugehen – vorausgesetzt, sie werden über deren Vorkommen klar informiert und haben Kenntnis über die eigenen Allergien.

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