Dinkelknöpfle TK

Bei dem Produkt „Dinkelknöpfle“ handelt es sich um eine knöpfleförmige Teigware aus Dinkelmehl mit Vollkornanteil, vorgegart und lose rollend tiefgekühlt.

Eierknöpfle aus Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl | tiefgefroren

Zutaten

Trinkwasser, 26 % DINKELMEHL (eine WEIZENart), 16 % VOLLEI, 8 % DINKELVOLLKORNMEHL (eine WEIZENart), Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Allergikerhinweis

Es sind Ei und Dinkel enthalten.Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwertangaben (je 100g)


Energie	635 kJ / 150 kcal
Fett	1.4 g
Davon Gesättigte Fettsäuren	0.4 g
Kohlenhydrate	26 g
Davon Zucker	1 g
Eiweiss	7.2 g
Salz	0.99 g
Ballaststoffe	2.3 g

Zubereitung im Kombidämpfer / Backofen

Convectomat: 2,5 kg (1 Beutel) Knöpfle leicht beölen und in einem 1/1 GN-Blech 8 – 10 Minuten im Dampf erhitzen. Kippbratpfanne: Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Knöpfle hineingeben und für 8 – 10 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.

Zubereitung im Pfanne

Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Knöpfle hineingeben und für 8 – 10 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.

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