Vegane Schupfnudeln

Bei dem Produkt „Vegane Schupfnudeln“ handelt es sich um die typisch schwäbische Kartoffelspezialität, allerdings ohne Eizusatz. Die Schupfnudeln sind vorgegart, lose rollend tiefgekühlt.

Vegane Kartoffel-Schupfnudeln | tiefgefroren

Zutaten

70% Kartoffeln, WEIZENMEHL, Stärke, Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze.

Allergikerhinweis

Es ist Weizen enthalten.Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwertangaben (je 100g)


Energie	735 kJ / 174 kcal
Fett	0.5 g
Davon Gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	37 g
Davon Zucker	4.9 g
Eiweiss	3.8 g
Salz	0.64 g
Ballaststoffe	2.9 g

Zubereitung im Kombidämpfer / Backofen

Convectomat: 2,5 kg (1 Beutel) Schupfnudeln leicht beölen und in einem 1/1 GN Blech 10 - 12 Minuten im Dampf erhitzen. Kippbratpfanne: Öl in Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Schupfnudeln hineingeben und für 12 - 14 Minuten bei mittlere Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.

Zubereitung im Pfanne

Öl in Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Schupfnudeln hineingeben und für 12 - 14 Minuten bei mittlere Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.

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