Serviettenknödel-Scheiben
vegetarisch
- Karton 2 Beutel à 2500 g
- Artikelnummer: 67301
Produktbeschreibung
Bei dem Produkt Serviettenknödel handelt es sich um bräunliche, runde Scheiben, die aus einer Masse von Semmeln, Eiern, Wasser und Gewürzen hergestellt wird.
Zutaten
Zutaten: 37 % Weizenbrötchen (WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN, Speisesalz, Hefe, Sonnenblumenöl), Wasser, VOLLEI, Zwiebeln, Petersilie, Speisesalz, Gewürze, Säureregulator (Natriumcitrate), Backtriebmittel (Natriumcarbonate).
Zusatzstoffe
E 500 Natriumcarbonate (Backtriebmittel)E 331 Natriumcitrate (Säureregulator)
Nährwerte
Energie648 kJ / 153 kcalFett2.4 gDavon Gesättigte Fettsäuren0.7 gKohlenhydrate22 gDavon Zucker5.1 gBallaststoffe1.9 gEiweiss10 gSalz1.6 g
Allergikerhinweis
Es sind Ei und Weizen enthalten. Kann Spuren von Milch und Sellerie enthalten.
Haltbarkeit und Lagerung
- Lagerung bei < -18°C
- MHL (Mindeshaltbarkeitszeit): 9 Monate
- RLZ (Restlaufzeit): 7 Monate
Logistikdaten
Gebinde: Karton 2 Beutel à 2500 g
Abmessung (LxBxH) in mm: 395x255x155
Nettogewicht (g): 5000
Verschlussart: Karton verklebt
Paletteninfo:
- Anzahl VE pro Lage: 10
- Anzahl Lage pro Palette: 9
- Anzahl VE pro Palette: 90
Kategorisierung & Status
- Verkehrsbezeichung: Serviettenknödel-Scheiben
- Verpflichtende Angaben gemäß LMIV Art 10 (1): tiefgefroren
Conveniencegrad: garfertig (muß noch fertiggegart werden)
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Zubereitung
So einfach geht's
Convectomat
Die gefrorenen Scheiben einzeln auf einem flachen, leicht eingefetteten 1/1 GN-Blech verteilen. Im vorgeheizten Kombidämpfer 10 – 12 Minuten im Dampf erhitzen. Zur Zubereitung größerer Mengen können die gefrorenen Scheiben gefächert in das Blech gesetzt werden. Die Garzeit verlängert sich hierbei auf etwa 15 – 20 Minuten.
Kippbratpfanne
Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Scheiben hineingeben und für 12 – 14 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.
Allgemein
Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen.
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