Maultaschen Caprese Salat mit frischen Tomaten und Büffelmozzarella.
Leckerer Salat mit Maultaschen, frischen Tomaten und Büffelmozzarella
Zutaten für 10 Portionen:
- 10 BÜRGER Profiküche vegetarische Maultaschen
- 5 Fleischtomaten
- 5 Kugeln Büffelmozzarella
- 3 Bund Basilikum
- Öl
- Salz und Pfeffer
Menüart:
Zubereitung:
- Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Maultaschen im Konvektomaten zubereiten und anschließend in Scheiben schneiden.
- Aus den Tomaten, den Maultaschen und dem Mozzarella einen Caprese Salat schichten. Den Salat mit einem Dressing aus Öl und Essig anrichten. Mit Basilikumblättern garnieren.
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