Tortelloni mit grüner und gelber Zucchini
Tortelloni mit bunten Zucchini
Zutaten für 10 Portionen:
- 2500 g BÜRGER Tortelloni vegan
- 3 gelbe Zucchini
- 3 grüne Zucchini
- 2 Zwiebeln
- Olivenöl
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
Menüart:
Zubereitung:
- Die Tortelloni nach Packungsanleitung zubereiten und warmstellen.
- Den Thymian hacken und bei mäßiger Hitze mit etwas Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Die Zucchini in feine Streifen hobeln, die Zwiebeln würfeln und zugeben. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sobald das Gemüse den richtigen Biss hat, die Tortelloni unterheben und sofort auf Tellern anrichten.