Gyros-Spätzle-Auflauf

Gyros-Spätzle-Auflauf

mit Fleisch

Griechenland trifft Schwaben: Würziges Gyros mit leckeren Spätzle.

Zutaten für 10 Portionen

Portionen

10

  • Gyrosgewürz

  • Paprikapulver edelsüß

  • Oregano

  • Speisestärke

  • geriebener Gouda

  • Pflanzenöl

  • Salz und Pfeffer

    • Serviervorschlag Schwäbische Eierspätzle g.g.A.

    Schwäbische Eierspätzle g.g.A.

    tiefgekühlt

    Karton 2 x 2500 g

    Zubereitung

    So einfach geht's

    • 1

      Gyros-Geschnetzeltes in der Kippbratpfanne mit Pflanzenöl kräftig anbraten. Zwiebeln, Paprika und Champignons zugeben und mitbraten.

    • 2

      Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.

    • 3

      Sahne, Milch und Frischkäse zugeben und aufkochen. Mit Gyrosgewürz, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren, einrühren und die Soße leicht abbinden.

    • 4

      Spätzle mit der Gyrossoße vermengen und in GN-Behälter füllen.

    • 5

      Mit geriebenem Gouda bestreuen.

    • 6

      Im Kombidämpfer bei 180 °C Heißluft ca. 18–22 Minuten goldbraun überbacken.

    • 7

      Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

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