Schwäbische Eierknöpfle g.g.A.
vegetarisch
- Karton 4 Beutel à 2500 g
- Artikelnummer: 83512
Produktbeschreibung
Bei dem Produkt Eierknöpfle handelt es sich um eine knöpfleförmige Teigware, vorgegart und gekühlt.
Zutaten
Zutaten: Mehl (WEIZENMEHL, DINKELMEHL (eine WEIZENart)), Wasser, 18 % VOLLEI, Rapsöl, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure).
Zusatzstoffe
E 330 Citronensäure (Säuerungsmittel)
Nährwerte
Allergikerhinweis
Es sind Ei, Weizen und Dinkel enthalten. Kann Spuren von Soja enthalten.
Haltbarkeit und Lagerung
- Lagerung bei < + 7°C
- MHL (Mindeshaltbarkeitszeit): 1 Monat
- RLZ (Restlaufzeit): 1 Monat
Logistikdaten
Gebinde: Karton 4 Beutel à 2500 g
Abmessung (LxBxH) in mm: 397x262x208
Nettogewicht (g): 10000
Verschlussart: Karton verklebt
- Anzahl VE pro Lage: 8
- Anzahl Lage pro Palette: 9
- Anzahl VE pro Palette: 72
Kategorisierung & Status
- Verkehrsbezeichung: Schwäbische Knöpfle
- Verpflichtende Angaben gemäß LMIV Art 10 (1): nicht zutreffend
Zubereitung
So einfach geht's
Convectomat
2,5 kg (1 Beutel) Knöpfle leicht beölen und in einem 1/1 GN-Blech 6 - 8 Minuten im Dampf erhitzen.
Kippbratpfanne
Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 10 kg (4 Beutel) Knöpfle hineingeben und für 14 - 16 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.
Kochtopf
Salzwasser zum Kochen bringen. Knöpfle hinzugeben und 2 - 3 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
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