Gnocchi mit Rote Beete auf Blattspinat und Parmesan
Rote Beete-Gnocchi mit Sahnesauce, Blattspinat und Parmesan
Zutaten für 10 Portionen:
- 2500g BÜRGER Profiküche Gnocchi mit Rote Beete
- 1000g TK Blattspinat
- 4 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Sahne
- Parmesanspäne
- 100 ml Weißwein
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung:
- Die Gnocchi blanchieren.
- Zwiebel- und Knoblauchwürfel anschwitzen und mit Weißwein ablöschen.
- Blattspinat dazugeben und mit Sahne auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Gnocchi hinzufügen, anrichten und Parmesanspäne darüber geben.
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