Gnocchi mit Spargel und Feta

Zubereitung

So einfach geht's

• 1

  Grünen Spargel vorbereiten und in Stücke schneiden, Kirschtomaten halbieren, rote Zwiebeln vorbereiten und Knoblauch fein hacken.

• 2

  Olivenöl in der Kippbratpfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Spargel zugeben und bissfest garen.

• 3

  Blattspinat und Kirschtomaten hinzufügen, kurz mit garen und mit Gemüsebrühe, Limettensaft sowie Limettenabrieb ablöschen.

• 4

  Gnocchi nach Zubereitungsempfehlung in der Kippbratpfanne anbraten.

• 5

  Gnocchi unterheben und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

• 6

  Feta zerbröseln, über die Gnocchi verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.