Knackiges Gemüse mit Maultaschen zu einem leckeren Auflauf überbacken.

Gratinierte Maultaschen

vegetarisch

Knackiges Gemüse mit Maultaschen zu einem leckeren Auflauf überbacken.

Zutaten für 10 Portionen

Portionen

10

  • geriebener Käse

  • geriebener Parmesan

  • Rapsöl

  • Salz und Pfeffer

  • Muskat

  • Petersilie

    • Serviervorschlag Gerollte vegetarische Maultaschen

    Gerollte vegetarische Maultaschen

    tiefgekühlt

    Karton 2 x 25 Stück

    Zubereitung

    So einfach geht's

    • 1

      Maultaschen nach Zubereitungsempfehlung im Kombidämpfer garen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

    • 2

      Zwiebeln schälen und würfeln. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln.

    • 3

      Rapsöl in der Kippbratpfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Karotten und Lauch zugeben und bissfest anbraten.

    • 4

      Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

    • 5

      Maultaschen mit dem Gemüse und der Sahnesauce vermengen und in geeignete Behälter geben.

    • 6

      Mit geriebenem Käse und Parmesan bestreuen und im Kombidämpfer gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun ist.

    • 7

      Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

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