Bowl mit Maultaschen und frischem Gemüse

Maultaschen-Bowl

mit Fleisch

Bowl mit Maultaschen und frischem Gemüse

Zutaten für 10 Portionen

Portionen

10

  • 2500 gSchwäbische Maultaschen g.g.A.
  • 400 g

    Karotten

  • 400 g

    Gurken

  • 350 g

    Rotkohl

  • 300 g

    Edamame (ohne Schale)

  • 250 g

    Cherrytomaten

  • 150 g

    Radieschen

  • 150 g

    Blattspinat

  • 100 g

    Avocado

  • 75 g

    Frühlingszwiebeln

  • 50 g

    Kresse

  • 75 ml

    Sojasauce

  • 60 ml

    Sesamöl

  • 40 ml

    Limettensaft

  • 20 g

    Honig

  • 10 g

    Ingwer

  • Serviervorschlag Schwäbische Maultaschen g.g.A.

    Schwäbische Maultaschen g.g.A.

    gekühlt

    Karton 4 x 2 x 900 g

    Zubereitung

    So einfach geht's

    • 1

      Maultaschen nach Zubereitungsempfehlung zubereiten und anschließend in Scheiben schneiden.

    • 2

      Karotten, Gurken, Rotkohl, Radieschen und Avocado vorbereiten.

    • 3

      Edamame nach Zubereitungsempfehlung garen.

    • 4

      Für das Dressing Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, Honig und fein geriebenen Ingwer verrühren.

    • 5

      Babyspinat als Grundlage in Schalen oder auf Tellern anrichten.

    • 6

      Rotkohl, Karotten, Gurken, Edamame, Cherrytomaten, Radieschen und Avocado darauf verteilen.

    • 7

      Maultaschen auf der Bowl anrichten.

    • 8

      Mit dem Dressing beträufeln.

    • 9

      Mit Frühlingszwiebeln, Kresse und geröstetem Sesam garnieren.

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