Serviervorschlag
Gerollte vegetarische Maultaschen
Kochfeste Teigtaschen aus gerolltem, gelben Nudelteig mit Gemüse-Käse-Füllung, vorgegart. Die Maultaschen sind beidseitig offen, die Füllung ist teilweise sichtbar.
Maultaschen mit Gemüse und Gouda
| tiefgefroren
Zutaten
30 % Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Spinat, Mangold), HARTWEIZENGRIEß, EIWEIß aus HÜHNEREI, Weißbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, Hefe), 6 % GOUDA, Wasser, Stärke, VOLLEI, Speisesalz, Gewürze, Glukosesirup, Stabilisator (Natriumacetate, Natriumcitrate, Ascorbinsäure).
Allergikerhinweis
Es sind Ei, Milch und Weizen enthalten.Kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten.
Nährwertangaben (je 100g)
| Energie | 676 kJ / 160 kcal | |
| Fett | 2.8 g | |
| Davon Gesättigte Fettsäuren | 1.8 g | |
| Kohlenhydrate | 23 g | |
| Davon Zucker | 2 g | |
| Eiweiss | 9.3 g | |
| Salz | 1.5 g | |
| Ballaststoffe | 2.9 g |
Zubereitung im Kombidämpfer
Kombidämpfer: 2,125 kg (1 Beutel) Maultaschen pro 1/1 GN-Blech 16 – 18 Minuten im Dampf erhitzen. Kochtopf: Maultaschen in kochende Brühe einlegen und 16 – 18 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.Zubereitung im Kochtopf
Maultaschen in kochende Brühe einlegen und 16 – 18 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.Kennen Sie schon unseren Rezeptfinder?
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