Serviervorschlag
Pierogi Ruskie
Geschlossene, halbmondförmige Teigtaschen mit einer Kartoffel-Quark Füllung umhüllt von Nudelteig.
Gefüllte Teigtaschen mit Kartoffel und Quark
| tiefgefroren
Zutaten
35 % Kartoffeln, HARTWEIZENGRIEß, 10 % SPEISEQUARK, Wasser, VOLLEI, Zwiebeln, Stärke, Speisesalz, Sonnenblumenöl, Gewürze, Glukosesirup.
Allergikerhinweis
Es sind Ei, Milch und Weizen enthalten.Kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten.
Nährwertangaben (je 100g)
| Energie | 740 kJ / 175 kcal | |
| Fett | 3.3 g | |
| Davon Gesättigte Fettsäuren | 1.2 g | |
| Kohlenhydrate | 29 g | |
| Davon Zucker | 1.3 g | |
| Eiweiss | 6.2 g | |
| Salz | 1.5 g | |
| Ballaststoffe | 2.4 g |
Lagerhinweis
Lagerung bei < -18°CZubereitung im Kombidämpfer
Kombidämpfer: 5 kg (2 Beutel) Pierogi pro 1/1 GN-Blech 7 – 9 Minuten im Dampf erhitzen. Kippbratpfanne: Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Pierogi hineingeben und für 21 - 23 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden. Kochtopf: Pierogi in kochendes Salzwasser geben und 3 – 4 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.Zubereitung im Kochtopf
Pierogi in kochendes Salzwasser geben und 3 – 4 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.Zubereitung in der Pfanne
Öl in der Kippbratpfanne erhitzen. 5 kg (2 Beutel) tiefgefrorene Pierogi hineingeben und für 21 - 23 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden. Kochtopf: Pierogi in kochendes Salzwasser geben und 3 – 4 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.Kennen Sie schon unseren Rezeptfinder?
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