Serviervorschlag
Laugensemmelknödel
Bei dem Produkt Laugenknödel handelt es sich um ein aus Laugenbrot, Eiern, Wasser und pikanten Gewürzen hergestelltes, rundes, vorgegartes Produkt. Die Laugenknödel sind lose rollend tiefgekühlt.
Laugensemmelknödel
| tiefgefroren
Zutaten
34% Laugenbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Speisesalz, Hefe, WEIZENGLUTEN, Säureregulator: Natriumhydroxid), Wasser, VOLLEI, 14% Weizenbrötchen (WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, Hefe), Zwiebeln, Petersilie, SAHNE, Speisesalz, Säureregulator: Natriumcitrate, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Gewürze, Glukosesirup.
Allergikerhinweis
Es sind Ei, Milch und Weizen enthalten.
Nährwertangaben (je 100g)
| Energie | 703 kJ / 167 kcal | |
| Fett | 4 g | |
| Davon Gesättigte Fettsäuren | 0.9 g | |
| Kohlenhydrate | 24 g | |
| Davon Zucker | 2.4 g | |
| Eiweiss | 7.4 g | |
| Salz | 1 g | |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
Zubereitung im Kombidämpfer
Convectomat: 1,875 kg (1 Beutel) Knödel pro 1/1 GN-Blech 18 – 20 Minuten im Dampf erhitzen. Kochtopf: Salzwasser zum Kochen bringen. Die Knödel hineingeben und 20 – 22 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.Zubereitung im Kochtopf
Salzwasser zum Kochen bringen. Die Knödel hineingeben und 20 – 22 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.Kennen Sie schon unseren Rezeptfinder?
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